Khoai Lang Kén “Ngốn” Bột Chiên Giòn
- Họ và tên: Trần Thiên Minh (sukienhotseo)
- Ngày đăng: 14:36, 17-11-2017
- Lượt xem: 799
- Liên hệ người bán
Nội dung chi tiết
Nghe tên thôi là biết ngay món này dễ làm rồi, quá đơn giản từ nguyên liệu đến cách làm, sử dụng bột chiên giòn khoai - nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, dễ kiếm - Vậy còn chần chừ gì nữa mà không mau lăn xả ngay vào gian bếp nhà mình để chế biến.
>>> Bạn có thể tham khảo thêm bột chiên giòn khoai tại https://alonguyenlieu.com/bot-chien-gion-khoai
Nguyên liệu chuẩn bị:
-
Khoai lang
-
Bột năng, đường, nước cốt dừa
-
Bột chiên giòn
-
Dầu ăn
2 bước chính thôi là có ngay món Khoai lang kén ngon không thể chối từ
Bước 1: Sơ chế khoai
-Khoai lang luộc chín, bóc vỏ cắt thành từng miếng nhỏ và tán nhuyễn mịn.
- Trộn thêm 20g bột năng và 2 thìa đường vào khoai và chút nước cốt dừa cho khoai thơm ngậy và trộn đều thành khối mịn.
- Nặn vê khoai thành những miếng nhỏ dài cỡ ngón tay cái.
- Tiếp đó lăn từng viên khoai qua lớp bột năng, lăn cho lớp bột năng bám đều vào viên khoai là được.
Bước 2: Chiên khoai
- Pha bột chiên giòn với chút nước tạo độ sệt không quá loãng.
- Đặt chảo hay nồi nhỏ chống dính lên bếp, đổ nhiều dầu đun nóng già.
tuần tự nhúng từng viên khoai qua lớp bột chiên giòn, sao cho lớp bột bao kín viên khoai rồi thả vào chiên ngập dầu.
- Chiên cho đến khi từng viên khoai chuyển màu vàng ruộm là được, vớt khoai ra đĩa có trải sẵn giấy chặm dầu.
- Thưởng thức khoai khi còn nóng, chấm kèm tương ớt hoặc tương cà đều ngon. Lớp vỏ khoai vàng giòn bên trong lớp khoai ngọt mềm mịn thơm ngậy tạo nên một món ăn lạ khá ngon.
- Cách làm khoai lang kén đang khá hót, theo 2 bước này các bạn sẽ có thể chế biến dễ dàng hơn.
Nếu các bạn muốn để khoai giòn lâu nên chiên khoai làm 2 lần: lần 1 chiên sơ, lần 2 chiên vàng giòn.
Có thể bảo quản ngăn đá để ăn được lâu, khi ăn bỏ ra giã đông rồi chiên lại ngập dầu là được.
Chúc các bạn thành công với cách làm khoai lang kén mà chúng tôi chia sẻ nhé!
Hãy tận hưởng món ngon này cùng gia đình, bạn bè để tận hưởng niềm vui trọn vẹn hơn, các bạn nhé!