Các sản phẩm sữa động vật là một topic đang gây nhiều tranh cãi trong những ngày này. Trong khi sữa động vật – đặc biệt là sữa bò – được các tổ chức y tế khuyến cáo là cần thiết cho xương của bạn, một số người cho rằng nó có hại và cần tránh. Vì vậy, hiện nay, thường có hai loại hình ăn chay chính: Ăn chay trường và ăn chay lacto (ăn chay có sữa động vật). hướng dẫn cách làm món chay từ cải brucxen ngon hấp dẫn
Đối với những người ăn chay trường, họ thường cho rằng sử dụng các loại sữa như sữa bò là “vô nhân đạo” vì đó là sản phẩm tới từ động vật, và một phần họ cũng cho rằng gạt bỏ loại sản phẩm này khỏi thực đơn ăn chay sẽ mang lại những lợi ích sức khỏe nhất đinh. Còn đối với người ăn chay lacto thì ngược lại. ảnh hưởng đến sức khỏe từ bột ngọt với người ăn chay như thế nào

Tất nhiên, không phải tất cả các sản phẩm sữa đều giống nhau. Chúng thay đổi rất nhiều về chất lượng và ảnh hưởng sức khỏe, tùy thuộc vào nguồn cung cấp sữa.
Bài viết này cung cấp một cái nhìn sâu sắc về sữa động vật, ưu điểm cũng như nhược điểm mà nó đem lại.
Đó có phải sản phẩm tự nhiên để tiêu thụ?
Một lập luận chung chống lại các sản phẩm từ sữa động vật, đó là việc sử dụng chúng là “không tự nhiên”.
Không chỉ loài người là loài duy nhất tiêu thụ sữa ở tuổi trưởng thành, mà còn là loài duy nhất uống sữa của các loài động vật khác.
Lợi ích của người ăn chay khi không sử dụng các loại sản phẩm sữa động vật
Hầu hết dân số thế giới mắc vấn đề về không dung nạp lactose
Các carbohydrate chính trong sữa là lactose, một loại đường sữa bao gồm hai thành tố chính là “đường đơn giản” và galactose.
Khi trong giai đoạn sơ sinh, cơ thể của bạn tạo ra một loại enzyme tiêu hóa gọi là lactase, đã phá vỡ lactose từ sữa mẹ của bạn. Tuy nhiên, nhiều người mất khả năng phá vỡ lactose ở tuổi trưởng thành.
Trong thực tế, khoảng 75% dân số trưởng thành trên thế giới không thể phá vỡ lactose – hay còn được biết đến với tên gọi: “Không dung nạp lactose”.
Trong khi không dung nạp lactose là vấn đề rất hiếm gặp ở Bắc Mỹ, châu Âu và Úc, nó lại cực kì phổ biến ở các nước tại châu Phi, châu Á và Nam Mỹ.
Những người không dung nạp lactose thường gặp phải các vấn đề về tiêu hóa khi họ tiêu thụ các sản phẩm từ sữa. Điều này bao gồm buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy và hàng loạt các triệu chứng liên quan.
Bạn cũng có thể bị dị ứng với các thành phần khác trong sữa, chẳng hạn như các protein. Tình trạng này đặc biệt phổ biến ở trẻ em.
Vì vậy, người ăn chay khi loại bỏ các loại sản phẩm sữa động vật, có thể hoàn toàn không phải lo lắng gì về các vấn đề về tiêu hóa, gây ra bởi vấn đề “không dung nạp lactose”.
tác dụng của nước cốt chanh với người ăn chay trong ẩm thực chay