Kinh doanh lĩnh vực Nhà hàng - Tiệc cưới, để thành công cần kết hợp nhiều yếu tố, từ không gian, dịch vụ, tất cả đều phải nhất quán và định vị được đẳng cấp thương hiệu mang tới. Nhiều nhà đầu tư thường bỏ rất nhiều tiền về cơ sở vật chất mà quên đi một yếu tố quan trọng còn lại  là vấn đề setup và bắt đầu như thế nào để có thế đưa Nhà hàng – Trung tâm tiệc cưới vào một quy trình làm việc thuận tiện và chuyên nghiệp. Đáng chú ý hơn là khâu lựa chọn đơn vị Tư vấn & set up Nhà hàng – Tiệc cưới đồng hành, vì đây là lĩnh vực chuyên môn nên cần tìm đối tác có nhiều năm kinh nghiệm trong nghề.

Với những ai hoat động trong lĩnh vực F&B, chắc hẳn không ai xa lạ với thuật ngữ “setup”. Đây cũng là từ rất quen thuộc với rất nhiều nghành nghề, nên nhiều người nghe thường lầm tưởng setup nhà hàng – tiệc cưới là việc bố trí, sắp xếp bàn ghế, chén dĩa hoặc quầy pha chế đơn giản. Tuy nhiên việc setup này không hề đơn giản mà là cả một quá trình vận hành Nhà hàng – Tiệc cưới từ các khâu chưa ra đời cho đến khi hoạt động một cách trơn tru.

1. Nghiên cứu và khảo sát thị trường
Nghiên cứu thị trường là nghiệp vụ quan trọng. Nghiên cứu thị trường và đối thủ cạnh tranh gồm có đề xuất mô hình kinh doanh phù hợp với thế mạnh, mục tiêu phát triển và khả năng đầu tư của chủ đầu tư.

2. Định hướng chính sách và mô hình kinh doanh
Định hướng hoạt động kinh doanh là bước quan trọng để chủ đầu tư đặt nền móng đầu tiên cho quy trình vận hành và điều hành mô hình. Cách tốt nhất khi bắt đầu xây dựng một doanh nghiệp là lập một bản kế hoạch kinh doanh chi tiết. Triển khai theo đúng mô hình kinh doanh, thiết kế và ngân sách đã được bên chủ đầu tư phê duyệt.

3. Phát triển thương hiệu và chính sách marketing
Bất cứ doanh nghiệp hay tư nhân đang đầu tư vào lĩnh vực ăn uống này cũng cần có những chiến lược marketing theo lộ trình bài bản. Nhằm tạo thương hiệu nhà hàng trước khi cả khi Nhà hàng bắt đầu đi vào hoạt động, các chuyên gia tư vấn setup chuyên nghiệp sẽ giúp bạn tạo nên nền tảng vững chắc, lập bản kế hoạch truyền thông theơ từng thời kỳ cụ thể, theo kế hoạch ngắn hạn và dài hạn. Chiến lược marketing phải đảm bảo việc định vị thương hiệu, quảng bá thương hiệu thu hút khách hàng, duy trì hình ảnh ấn tượng thông qua chất lượng phục vụ, giá cá cạnh tranh...

4. Tuyển dụng và đào tạo nhân sự
Khi sử dụng dịch vụ Tư vấn & Setup Nhà hàng – Trung tâm tiệc cưới trọn gói, chủ đầu tư sẽ được các chuyên gia hỗ trợ tuyển dụng và đào tạo nhân viên. Đội ngũ nhân sự  được tuyển dụng dựa trên tiêu chuẩn tuyển dụng được thiết lập, việc đào đạo được tiến hành từng phần nâng cao trong suốt cả quá trình vận hành nhằm nâng cao trình độ và đảm bảo nhân viên có đủ khả năng đáp ứng chất lượng dịch vụ.
Tuyển dụng được những nhân sự tiềm năng và cơ cấu hệ thống nhân sự khoa học sẽ mang lại hiệu quả kinh doanh và tiết kiệm chi phí đầu ra cho mô hình sắp hoạt động.

5. Hệ thống kiểm soát nội bộ và giải pháp quản trị nhà hàng hiệu quả.
Phần đa các doanh nghiệp thành công có một phần đóng góp rất lớn của đội ngũ nhân sự giỏi. Mặc dù, nhiều chủ đầu tư từng có kinh nghiệm trong việc này, nhưng việc giao phó cho một đội ngũ chuyên nghiệp đào tạo nên các nhân sự, phòng ban bài bản, chuyên nghiệp là điều cần thiết.
Nhiệm vụ của các chuyên gia setup là sẽ tuyển dụng và đào tạo cho chủ đầu tư nhân sự thuộc 3 bộ phận: Marketing (Pr, truyền thông), Kinh doanh và Chăm sóc khách hàng.

6. Bàn giao
Sau khi hoàn thiện các công việc trên, đảm bảo các tiêu chí đặt ra thì các đội ngũ sẽ bàn giao lại cho khách. Và các chủ đầu tư sẽ tiếp nhận và chủ động điều hành và quản lý mô hình của mình.
 

 

Chúng tôi chuyên cung cấp các dịch vụ trong lĩnh vực Tư vấn & Setup Nhà hàng – Trung tâm tiệc cưới để tạo nên những mô hình kinh doanh độc đáo và hoạt động hiệu quả. Chúng tôi mong muốn tạo ra các mối quan hệ lâu dài với khách hàng và cam kết liên tục phát triển cũng như nâng cao trình độ chuyên môn các tiêu chuẩn trong từng quá trình khởi tạo. Từ bước lên kế hoạch, Dự toán khả thi đến Tư vấn phát triển mô hình kinh doanh và Quá trình quản lý vận hành xuyên suốt. Chúng tôi làm việc với từng khách hàng để cung cấp các giải pháp ngắn hạn và dài hạn, nhằm nâng cao năng suất và lợi nhuận tốt nhất cho doanh nghiệp và các khách hàng của họ.