Cách làm kem sầu riêng bằng máy xay sinh tố
- Họ và tên: Pham Hoang (hoangag)
- Ngày đăng: 10:47, 23-03-2018
- Lượt xem: 1,059
- Liên hệ người bán
Nội dung chi tiết
Nếu như bạn yêu thích loại kem này & muốn được tự tay chế biến, có thể áp dụng cách làm kem sầu riêng bằng máy xay sinh tố đơn giản trong nội dung bài viết này nhé.
nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 200 g cơm sầu riêng tươi
- 2 quả trứng gà lớn
>>> Xem thêm máy xay sinh tố 2 cối kangaroo kg302
- 120 ml sữa tươi không đường
- 240 ml kem tươi
- 60 g đường (tương đương với 4 muỗng canh đường)
- ¼ muỗng coffe muối
số lượng nguyên liệu trên đủ dùng làm khoảng 700 g kem sầu riêng.
Cách làm kem sầu riêng bằng máy xay sinh tố:
Lấy cơm sầu riêng đã tach hột ra sau đó chò vào nồi nhỏ, thêm sữa.
Đặt nồi lên phòng bếp và đun với đám lửa vừa trong thời điểm 1 phút. Khi đang chờ hỗn hợp sầu riêng và sữa sôi, bạn phải dùng muỗng khuấy đều để hỗn hợp hòa tan vào nhau.
>>> Xem ngay máy xay sinh tố kangaroo 305
Sau 1 phút, bạn đổ hết hỗn hợp vào máy xay sinh tố & xay cho hỗn hợp thật nhuyễn, mịn rồi để nguội.
Tiếp đó, bạn đập 2 quả trứng vào tô lớn, thêm đường & muối & đặt tô này lên một nồi nước đang sôi để triển khai đun cách thủy.
Vừa đun cách thủy bạn vừa dùng máy đánh trứng để đánh bông dung dịch lên trong 6 – 8 phút cho tới dung dịch bông như hình số 4 là được.
Đổ dung dịch vào trong 1 tô khác để nhanh nguội, tiếp đến thêm hỗn hợp sầu riêng vào tô rồi trộn đều hỗn hợp lên như hình số 4 và làm cho nguội hoàn toàn.
Đổ kem tươi vào một trong những tô khác, đặt 2 que đánh trứng vào tô & cho tất cả tô vào tủ lạnh để làm lạnh trong 5 phút.
Sau 5 phút, bạn gắn que đánh trứng vào máy đánh trứng & đánh bông kem tươi lên, đánh cho đến lúc kem bông cứng như hình số 4 là được.
sau đó, bạn cho kem đã đánh vào tô hỗn hợp có sầu riêng, trộn đều hỗn hợp theo kỹ thuật Fold, có nghĩa là bạn phải đặt muỗng xuống phần rìa của đáy tô tiếp đến nhấc muỗng lên ở giữa tô, lặp lại động tác này tiếp tục cho tới lúc hỗn hợp quyện hết vào nhau.
>>> Có thể bạn quan tâm máy xay sinh tố kangaroo 344
Khi hỗn hợp đã trộn đều, bạn đổ hỗn hợp vào hộp đựng kem đã sẵn sàng chuẩn bị trước đó.
Dùng muỗng dàn hỗn hợp tràn hết hộp rồi bạn đậy nắp hộp lại và đặt vào ngăn đá của tủ lạnh trong 4 tiếng hoặc để qua đêm.
cuối cùng bạn sẽ có kem sầu riêng mịn, lạnh & ngon.
Máy xay sinh tố chẳng còn lạ lẫm với không ít gia đình, thay vì chỉ xay, ép nước hoa quả, rau củ sao bạn không làm kem sầu riêng nhỉ. Đơn giản lắm, xem kỹ cách làm kem sầu riêng bằng máy xay sinh tố ở trên và thực hiện nhé, nếu có thắc mắc về kiểu cách làm, gửi thắc mắc để chúng tôi giải đáp ngay.