Mỗi chúng ta ai cũng quá quen thuộc với khoai lang luộc, khoai lang nướng. Các bạn có biết đến món khoai lang chiên bột chưa ? Hôm nay chúng ta sẽ làm một món ăn này  với bột chiên giòn khoai cực ngon, cực hấp dẫn nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Khoai lang 4 củ

• Bột gạo 2 muỗng

• Bột mì 1 muỗng

• Bột chiên giòn 2 muỗng

• Nước 1 chén nhỏ

Lưu ý: nên chọn khoai lang mật, ruột vàng, vỏ tím sẽ ngon ngọt hơn khi chế biến khoai lang chiên giòn

Cách làm

Bước 1: Sơ chế khoai lang

Khoai gọt vỏ rửa sơ cho sạch và cắt khúc vừa ăn. Sau đó, ngâm khoai đã cắt vào nước muối pha loãng để giúp khoai không bị thâm rồi cho khoai ra hết nhựa.

Bước 2: Pha chế bột chiên

Lấy một cái bát nhỏ, đổ bột mì, bột gạo và  bột chiên giòn khoai vào rồi từ từ đổ nước vào một ít sao cho hỗn hợp sệt lại.

Bước 3: làm khoai lang chiên

Cho khoai lang nhúng vào hỗn hợp bột sao cho phủ hết miếng khoai. Bật bếp, cho dầu vào ngập hết mặt chảo và chờ nóng. Khi dầu sôi thì cho khoai lang đã nhúng bột chiên giòn vào. Khi khoai chín vàng, vớt ra lót sẵn giấy thấm dầu để cho ráo dầu. Cứ chiên như vậy cho đến hết nguyên liệu.

Cuối cùng dọn ra dĩa ăn khi còn nóng chấm thêm tương ớt nữa là “ngon hết sảy” luôn nha !

Hãy chia sẻ món ăn ngon này với những người thân yêu của mình để cùng thưởng thức trọn vẹn món ngon thú vị này vào mùa đông lạnh lẽo nhé !

>>> Xem thêm bột chiên giòn tại https://plus.google.com/+AZTech-Marketing/posts/5vmUJJDZGuL