Thực hư về việc mật ong chống nhiễm trùng 

Một nghiên cứu gần đây nhất cho biết mật ong nguyên chất có khả năng chống bệnh nhiễm trùng trên nhiều cấp độ và không thúc đẩy vi khuẩn kháng

Tác giả chính của Susan M. Meschwitz trình bày các kết quả nghiên cứu tại Hội nghị Quốc gia 247 của Hiệp hội Hóa học Mỹ. Cô báo cáo, "Các tài sản duy nhất của mật ong nguyên chất nằm trong khả năng của mình để chống nhiễm trùng trên nhiều cấp độ, làm cho nó khó khăn hơn cho vi khuẩn phát triển kháng. "

Meschwitz nói rằng mật ong sử dụng sự kết hợp của các loại vũ khí bao gồm polyphenol, hydrogen peroxide và một hiệu ứng thẩm thấu. Mật ong là thực tế một chiếc máy bay chiến đấu thuận cả hai tay, sử dụng nhiều phương thức để tiêu diệt vi khuẩn . Một trong những phương pháp chữa cháy là hiệu ứng thẩm thấu của nó. Hiệu ứng này xuất phát từ nồng độ đường cao của mật ong. Trong quá trình này, nước được lấy từ các tế bào vi khuẩn, để lại các tác nhân gây bệnh không có lựa chọn nhưng để mất nước và chết đi.