Những bộ bát đĩa đẹp được bài trí gọn gàng trong không gian sang trọng ở những nhà hàng đắt tiền đôi khi lại khiến bạn cảm thấy bối rối khi dùng bữa hoặc không biết nên sử dụng dao nĩa, muống và bát đĩa thế nào cho đúng cách. Với những quy tắc chung sau đây sẽ giúp bạn tự tin hơn khi bước vào các nhà hàng sang trọng.

Nguồn: Internet

1. Trước khi dùng bữa: trước khi bước vào bàn tiệc, nếu bạn là phái mạnh hãy kéo ghế giúp phái yếu và không gây tiếng động, sau đó từ từ ngồi xuống từ bên phải. Trong quá trình dùng bữa nếu có ai đó đứng dậy để đi ra, hãy đứng lên để nhường lối cho họ. Khi ngồi vào bàn, hãy nhanh chóng đặt ăn ăn lên đùi và đặt lại khăn ăn lên ghế nếu bạn sẽ quay lại trong chốc lát. Hành động này để nhân viên phục vụ biết rằng bạn vẫn còn đang dùng bữa.
2. Sử dụng dao nĩa: Chén, đĩa và dao nĩa được dùng trong suốt bữa ăn sẽ được set up lên ngay từ đầu, vì vậy mỗi món ăn sẽ có dụng cụ riêng và được sắp xếp theo thứ tự vì vậy bạn phải sử dụng chúng từ ngoài vào trong để phù hợp với từng món ăn.
3. Đối với các sắp xếp và bài trí của nhà hàng 4-5 sao tất cả các dụng cụ ăn được sắp xếp trật tự và ít khoảng không gian trống. Vì vậy không nên đặt để những vật dụng như chìa khóa, bóp tiền hoặc điện thoại lên bàn.
4. Khi phục vụ mang món ăn ra, hãy nêm thử món ăn rồi thêm gia vị nếu đều đó cần thiết. Sẽ rất bất lịch sự và thể hiện sự xúc phạm đầu bếp khi bạn chưa nếm đã vội vã thêm gia vị vào.
5. Đặt dao nĩa: tại nhà hàng sang trọng, cách đặt dao nĩa cũng là dâu hiệu và mang hàm ý riêng. Khi bạn đã ăn xong hãy đặt nĩa và dao song song với nhau theo chiều dọc. Còn nếu bạn đang tạm ngưng hãy đặt giao nĩa thành chữ v ngược nhưng không được chạm vào nhau.
6. Không nói to hoặc gây ra âm thanh trong lúc ăn. Đây được xem là hành động bất lịch sự. Nhất là những loại bát đĩa đồ sứ khi chạm vào kim loại sẽ tạo ra âm thanh. Hãy tập làm quen với chung và sử dụng chúng một cách nhẹ nhàng hơn.

Không nói chuyên khi nhai: dù không phải là nhà hàng sang trọng thì hành động nhai khi nói chuyện rất kém lịch sự và không tôn trọng người cùng bàn với mình.

Nguồn: http://www.minhlong.com/vn/content/4/sn-phm/311/lys-horeca/322/gourmet