Giống như tại Việt Nam gạo được sử dụng thường xuyên trong các bữa ăn để nấu thành món cơm thơm ngon ăn cùng những món ăn khác. Nhật Bản cũng là nước sử dụng gạo nhật để nấu cơm ăn hàng ngày. Và ngày nay nhiều người cho rằng để trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp bước đầu tiên rất quan trọng đó là học cách nấu cơm theo cách người Nhật.

Khác hẳn với các loại gạo Việt Nam, gạo Việt thường thấy ở dạng hạt dài khi nấu thường khô và cứng đối hoặc nhão ít độ kết dính, ngược lại gạo Nhật Bản thì có dạng hạt tròn khi nấu tạo ra mùi thơm phản phất, gạo Nhật cũng rất dẻo, không nhão và độ kết dính rất cao vì thế nó thường được sử dụng để làm gạo Sushi trong các nhà hàng Nhật Bản. Mặt khác, dinh dưỡng trong gạo  nhật được đánh giá cao:

Chứa protein tương đương 1 ly sữa bò 180ml
Chứa chất sắt tương đương trong trái bắp
Chứa 1/2 chất kẽm trong một bó cải bó xôi

Chứa 8 muỗng cà phê vitamin E trong mè
Chứa 1/3 chất Lipid trong 6 miếng bánh mì cắt lát
Chứa chất Canxi tương đương với 3 quả cà chua
Chứa Vitamin B tương đương với 12 quả đậu ván

Chứa ½ chất xơ trong một bắp cải
Chứa chất ma giê tương đương với 5 cây măng tây

=> xem thêm: bí quyết nấu cơm bằng gạo Nhật dành cho người tiểu đường và thừa cân

+ Cách nấu gạo Nhật cũng khác với gạo Việt Nam:
- Đầu tiên chúng ta đong gạo
- Cho nước vào nồi vo gạo
- Gạo Nhật cám nhiều hơn gạo thông thường nên vo nhiều nước hơn khoảng từ 3 đến 4 lần cho đến khi nước trong.
- Vo xong chắt ráo nước rồi lường theo tỷ lệ 1 chén gạo: thì 1 chén nước( tuỳ theo sở thích có thể gia giảm lượng nước khi nấu lần sau)

(Nếu gạo làm sushi thì ngâm từ 30 phút cho đến 1 tiếng)

- Nhấn nút nấu
- Sau 30 phút thì cơm chín
- Xới đều cơm, thế chúng ta có nồi cơm thật ngon

Vậy giá gạo nhất akira là bao nhiêu? bạn yên taam là giá gạo rất phải chăng nhé vì đây là gạo nhaaj giống nhật trồng tại Việt Nam, trên dây chuyền Nhật đảm bảo an toàn được nhiều nhà hàng nhaatj tại việt nam ưa chuộng làm sushi rất ngon.