những loại hạt bổ dưỡng cho chúng ta thấy rằng các điều chất lượng đẹp đôi khi chỉ có kích thước rất nhỏ. Các loại hạt đều giàu chất béo và calories, bởi Do đó, một nắm hạt có thể giúp bạn trụ tới cho đến bữa tối, thế nhưng vài nắm nữa lại có thể phá hỏng toàn bộ khẩu vị của bạn. Và mặc dù bản thân hạt là một sự chọn lựa rất chất lượng cho sức khoẻ, chúng vẫn có thể gây ra những gây hại tới bất kỳ chế độ ăn kiêng nào nếu được kết hợp hoặc trộn lẫn với đường hoặc muối. các loại hạt cản trở việc giảm cân Hạt mắc ca (macadamia nuts), hồ đào Tính trên 30g, hạt mắc ca (10-12 hạt; 2g protein, 21g chất béo) và hạt hồ đào (18-20,5 hạt ; 3g protein, 20g chất béo) chứa hàm lượng calo cao nhất – 200 mỗi loại – cùng với hàm lượng protein thấp nhất và chất béo cao nhất. Tuy vậy, chúng vẫn là các loại hạt có ích: sự khác biệt giữa hai loạt hạt này và những hạt chứa lượng calo thấp nhất chỉ là chênh lệch 40 calo trên 30g. Chỉ thích bạn kiếm soát tốt tỉ lệ thành phần các chất hấp thu và không nốc hàng đống hạt cùng một lúc, thì bất kì loạt hạt thô, chưa qua chế biến nào cũng đều có thể cung cấp cho bạn một lượng đáng kể các chất béo và dưỡng chất cấp thiết. những loại hạt tốt nhất cho việc giảm cân Hạnh nhân, hạt điều, hồ trăn (hạt dẻ cười) Tất cả những loại hạt đều chứa thành phần có lợi cho sức khoẻ bổ sung vào cho chế độ ăn kiêng của bạn, ví dụ được tiêu thụ & điều độ. Hỗn hợp axit béo omega-3, protein và chất xơ trong những loại hạt này sẽ giúp bạn nhận thấy no bụng và tiết giảm sự thèm ăn. Tất cả các loại hạt đều chứa thành phần có lợi cho sức khoẻ những loại hạt chứa hàm lượng calo thấp nhất với 160 calo trên 30g, chính là hạnh nhân (23 hạt; 6g protein, 14gr chất béo); hạt điều (16-18 hạt; 5g protein, 13g chất béo); và hồ trăn (49 hạt 6g protein, 13g chất béo). Giảm thiểu xa những loại hạt được đóng gói hoặc rang bằng dầu; thay vào đó hãy ăn sống chúng, hoặc rang khô. (Các loại hạt rang có thể đã bị nung nóng trong những chất béo hydro hoá hoặc omega-6 tác động xấu cho sức khoẻ, hoặc được rang ở nhiệt độ cao làm cho các dưỡng chất bị phá huỷ) Xem thêm: TÍN ĐỒ GIẢM CÂN KHÔNG THỂ BỎ QUA 10 LOẠI HẠT NÀY những loại hạt đặc biệt nhất cho tim mạch Hạch đào nhân (hạt óc chó) Nhưng khi tất cả các loại hạt đều chứa chất béo omega-3 rất chất lượng cho tim mạch, hạt óc chó (14 nửa hạt tách đôi chứa 185 calo, 18g chất béo, 4g protein) lại có một lượng lớn axit alpha linoleic (ALA). Các tìm hiểu cho thấy ALA có thể giúp chữa trị rối loạn nhịp tim, và một nghiên cứu tại Tây Ban Nha vào năm 2006 còn cho rằng, hạt óc chó có lợi ích tốt Tương tự như dầu oliu trong việc giảm viêm nhiễm và quy trình oxi hoá trong động mạnh sau khi đánh chén một bữa ăn đầy dầu mỡ. Các tác nhái của tìm hiểu này, được tài trợ bởi California Walnut Commission, khuyên rằng nên ăn 8 hạt óc chó một ngày để nhận được những lợi ích kể trên. những loại hạt tốt nhất cho não bộ Đậu phộng Đậu phồng rất giàu folate – một khoáng chất thiết yếu cho sự phát triển của não bộ và cũng như chống lại sự giảm sút nhận thức. (Điều đó cũng làm cho đậu phộng là một sự chọn lựa tuyệt vời cho những người ăn chay thiếu folate, và các eva mang thai cần folate để bảo vệ các đứa con chưa ra đời của họ tránh khỏi các khuyết tật bẩm sinh, Caplan nói.) Cũng như phần nhiều những loại hạt khác có ích trong thực đơn giảm béo, đậu phộng chứa rất nhiều những chất béo trợ giúp não bộ và vitamin E. Một ounce peanut (khoảng 28 hạt chưa lột vỏ) bao gồm khoảng 170 calo, 7g protein và 14g chất béo. những loại hạt tốt nhất cho phái mạnh Quả hạch Brazil, hồ đào những quả hạch Brazil mềm mịn chứa một lượng lớn selenium, một loại khoáng chất có khả năng chống lại ung thư tuyến tiền liệt cùng những chứng bệnh khác. Chỉ một quả đã bao gồm không còn xa lạ hơn lượng khoáng chất cần cho một ngày, Bởi thế hãy ăn chúng thật tiết kiệm: các tìm hiểu gần đây đã chỉ ra hấp thụ quá rộng rãi selenium có thể dẫn đến công dụng béo phì loại 2. 30G quả hạch Brazil (6 quả) bao gồm trong khoảng 190 calo, 19g chất béo và 4g protein. Hồ đào cũng rất tốt cho sức khoẻ đấng mày râu. Chúng chứa hàm lượng dồi dào beta-sitosterol, một steroid thực vật có công dụng làm giảm những triệu chứng u xơ tiền liệt tuyến, hoặc phình đại tuyến tiền liệt. 30G hạt hồ đào (khoảng 18-20 nửa hạt tách đôi) bao gồm khoảng 200 calo, 21g chất béo và 3g protein. các loại hạt đặc biệt nhất để phòng ngừa bệnh Hạnh nhân Với hàm lượng calo tương đối thấp, hạnh nhân bao gồm đa dạng canxi hơn bất kỳ loại hạt nào, khiến cho chúng nghiễm nhiên trở thành thức ăn tuyệt vời cho sức khoẻ tổng quát và giảm cân an toàn. Thêm vào đó, hạnh nhân còn giàu chất xơ và vitamin E, một tác nhân chống oxi hoá giúp chống lại tình trạng viêm nhiễm nghiêm trọng và những Tình trạng về sức khoẻ như là ung thư phổi hay giảm sút nhận thức vì độ tuổi tác. vì đa chức năng như vậy, hạnh nhân thường là loại hạt được mê say nhất : Bạn có thể tìm các loại hạnh nhân từ sống, rang, thái lát, hay được bọc vì khá là không còn xa lạ hương vị khác nhau, từ wasabi và nước tương tới chanh và ớt.