Bài viết này liệt kê các loại thực phẩm và các thành phần bạn nên tránh trong chế độ ăn thuần chay. 

1-6: Thực phẩm có nguồn gốc từ động vật

Ăn chay là một cách sống cố gắng loại trừ tất cả các hình thức khai thác và tàn ác đối với động vật, có thể là cho thực phẩm hoặc bất kỳ mục đích nào khác. địa chỉ buffet chay hà nội giá rẻ nhất thủ đô


Vì lý do này, người ăn chay tránh ăn thực phẩm có nguồn gốc động vật, chẳng hạn như:

1. Thịt: Thịt bò, thịt cừu, thịt lợn, thịt bê, ngựa, thịt nội tạng, thịt hoang dã, v.v.
2. Gia cầm: Gà, gà tây, ngỗng, vịt, chim cút, v.v.
3. Cá và hải sản: Tất cả các loại cá, cá cơm, tôm, mực, sò điệp, mực, hến, cua, tôm hùm và nước mắm.
4. Sữa: Sữa, sữa chua, phô mai, bơ, kem, kem, v.v.
5. Trứng: Từ gà, chim cút, đà điểu và cá.
6. Các sản phẩm từ ong: Mật ong, phấn ong, sữa ong chúa, v.v.

Kết luận: Người ăn chay cần tránh ăn thịt động vật và các sản phẩm phụ từ động vật. Chúng bao gồm thịt, gia cầm, cá, sữa, trứng và thực phẩm được tạo ra bởi những con ong.

Tuy nhiên, hiện nay, rất nhiều người đã chọn chế độ ăn bán chay có trứng, sữa động vật, mật ong (cả 3 hoặc 1 trong 3 nguyên liệu trên) để giúp chế độ ăn chay của mình thêm dinh dưỡng thiết yếu. Chính vì vậy bạn cũng đừng bất ngờ khi thấy có người ăn chay ăn trứng hoặc uống sữa. hướng dẫn chuẩn bị đồ chay hà nội ngon nhất hiện nay.



2. 7 – 15: Thành phần hoặc phụ gia có nguồn gốc từ động vật


Nhiều loại thực phẩm có chứa các thành phần có nguồn gốc động vật hoặc phụ gia mà hầu hết mọi người không biết đến. Vì lý do này, người ăn chay cũng tránh tiêu thụ thực phẩm có chứa:

7. Một số chất phụ gia: Một số phụ gia thực phẩm có thể được lấy từ các sản phẩm động vật. Ví dụ bao gồm E120, E322, E422, E 471, E542, E631, E901 và E904.

8. Cochineal hoặc carmine: Côn trùng được sử dụng để sản xuất carmine, một loại thuốc nhuộm tự nhiên được sử dụng để tạo màu đỏ cho nhiều sản phẩm thực phẩm.

9. Gelatin: Chất làm đặc này đến từ da, xương và các mô liên kết của bò và lợn.

10. Isinglass: Chất giống như gelatin này có nguồn gốc từ bong bóng cá. Nó thường được sử dụng trong sản xuất bia hoặc rượu vang.

11. Hương liệu tự nhiên: Một số thành phần này là dựa trên động vật. Một ví dụ là castoreum, một hương vị thực phẩm xuất phát từ dịch tiết của tuyến mùi hương hậu môn của hải ly.

12. Axit béo omega-3: Nhiều sản phẩm được có chứa omega-3 không phải là thuần chay, vì hầu hết omega-3 đến từ cá. Omega-3 có nguồn gốc từ tảo là lựa chọn thay thế thuần chay.

13. Shellac: Đây là một chất do côn trùng lac cái tiết ra. Đôi khi nó được sử dụng để làm men thực phẩm cho kẹo hoặc một lớp phủ sáp cho sản phẩm tươi.

14. Vitamin D3: Hầu hết vitamin D3 có nguồn gốc từ dầu cá hoặc lanolin có trong len cừu. Vitamin D2 và D3 từ địa y là những lựa chọn thay thế thuần chay.

15. Thành phần sữa: Whey, casein và lactose đều có nguồn gốc từ sữa.

Những thành phần và phụ gia này có thể được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm chế biến sẵn khác nhau. Vì thế kiểm tra thành phần sản phẩm trước khi mua hoặc ăn là điều bạn nên làm.




Tham khảo nguồn bài viết tại: địa chỉ ăn đặt cỗ chay ngon ở hà nội