1. Thúc đẩy sức khỏe tim mạch
Hạt hướng dương chứa hai chất dinh dưỡng thúc đẩy sức khỏe tim mạch: vitamin E và folate.


Một phần tư cốc hạt hướng dương chứa hơn 60% giá trị hàng ngày cơ thể yêu cầu của vitamin E. Loại vitamin thiết yếu này có chức năng chống oxy hóa ở các bộ phận quan trọng. Đồng thời, mức vitamin E cân bằng có liên quan đến giảm nguy cơ tử vong sớm do bệnh tim mạch. hướng dẫn cách để bắt đầu chế độ ăn chaycho bạn.








Cùng với vấn đề về sức khỏe tim mạch, vitamin E giúp trung hòa các gốc tự do, bảo vệ sức khỏe não và màng tế bào chống lại mẩn đỏ và sưng.


Ngoài ra, folate trong hạt hướng dương và nhiều loại thực phẩm chay khác đã được chứng minh là có tác dụng thúc đẩy sức khỏe tim mạch đối với mọi độ tuổi. Folate chuyển hóa homocysteine (một thành tố có liên quan đến các vấn đề tim mạch) thành methionine, một axit amin thiết yếu. tìm hiểu ăn chay tháng 7 có ý nghĩa gì ???





2. Phytosterols thúc đẩy mức độ cholesterol khỏe mạnh
Hạt hướng dương chứa hàm lượng phytosterol cao. Những phytosterol này có các tính chất vật lý tương tự như cholesterol; nhưng chúng giúp hỗ trợ đưa mức cholesterol trong cơ thể về mức khỏe mạnh.


3. Nguồn Magie quý giá trong thực đơn chay
Thiếu hụt magiê trong cơ thể có thể dẫn đến một loạt các vấn đề sức khỏe ảnh hưởng đến hệ thống tim mạch, thần kinh và hệ miễn dịch. Các cơ bắp và hệ thống xương khớp cũng rất cần magiê để các chức năng được hoạt động hiệu quả nhất.


Và điều đặc biệt là một phần tư chén hạt hướng dương cung cấp hơn 25% giá trị lượng magiê hàng ngày cơ thể yêu cầu. Và việc hấp thụ đủ hàm lượng magiê yêu cầu từ các thực phẩm chay là sự bảo vệ hiệu quả cho não, tim, cơ bắp của bạn và hơn thế nữa.




4. Cải thiện tâm trạng
Có một lợi ích từ thành tố magiê trong hạt hướng dương mà bạn không biết. Đó chính là khả năng thúc đẩy một tâm trạng khỏe mạnh cho con người


Hơn một trăm năm trước, magnesium sulfate đã được các bác sĩ sử dụng bệnh nhân bị trầm cảm. Thành công của nó, cũng như sự an toàn của nó, làm cho nó trở thành một lựa chọn có giá trị trong thành phần thuốc chống trầm cảm ngày nay. Bên cạnh việc chống trầm cảm, magiê trong hạt hướng dương hiện nay còn được áp dụng trong việc chữa trị sức khỏe tâm thần tại các bệnh viện lớn.






Nguồn bài viết: bài viết mới tại sao người ăn chay nên bổ sung thêm vitamin b12trong thực đơn ăn uống